crumble

Crumble de courgettes

Ingrédients (4 personnes ) :

  • 500 g. de courgettes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • origan (facultatif)
  • 50 g. beurre (ou margarine)
  • farine et chapelure
  • parmesan

Préparation :

Couper les courgettes en rondelles.

Les faire précuire à la vapeur (8 min à l’autocuiseur)

Faire dorer l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter les courgettes égouttées et l’ail écrasé.

Faire revenir quelques minutes.

Mettre dans un plat à four.

Recouvrir d’une couche de copeaux de parmesan.

Mélanger le beurre fondu avec un mélange de chapelure et de farine (3 cuillères à soupe de chaque au début, puis ajouter à part égales chapelure et farine jusqu’à obtenir une consistance sablonneuse).

Faire dorer au four à 210 °(15 min environ).